唐慎問道：“只用清水煮？”

“是。倒是從沒想過，還能用其他的來煮。”

唐慎雙眼一亮，吃完火鍋，他將林賬房喊道屋內，道：“我想開家專門做火鍋的酒樓，林賬房，你看可行嗎？”

林賬房一愣：“這……這未嘗不可行，只是以前竟沒人想過。”

唐慎在屋子裡走了兩圈，停下道：“剛才那火鍋，你覺得好吃嗎？”

“好吃。骨湯的美味都滲進了食材裡，無比美妙！”

“那便能做！”

第二天，唐慎讓姚大娘再準備風爐和鐵鍋。姚大娘以為他還想吃撥霞供，誰料唐慎只讓她洗了一份青菜、片了一份羊肉，就沒讓她再做。唐慎將青菜和羊肉放進鍋中，耐心地計算他們大致的煮熟時間。

“時間有些久了！”

風爐是前朝的品茶人設計出來，專門用來煮茶的工具。煮茶講究的是一個慢而細緻，風爐下方有三個孔，可以通空氣使炭火點燃，卻也讓爐火沒那般旺盛。用風爐吃火鍋，短期內沒問題，時間久了吃客就會不耐煩，生意也做不下去。

唐慎把自己關進屋子裡，想了很久，將自己前世吃過的所有火鍋都數了一遍，靈光一閃：“老北京火鍋！”

後世最出名的火鍋，莫過於川地的火鍋，香辣爽口。除此以外，還有廣式火鍋、老北京火鍋等很多種。四川火鍋和廣式火鍋雖然一個講究辣，一個講究鮮，但他們都是將火鍋放在煤氣灶或者電磁爐上做。

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理】or【退出閱讀模式】or【關閉廣告遮蔽】。

嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Edge瀏覽器】開啟多多收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通、Wifi。

收藏網址：www.mobvista.cc

(＞人＜；)