今天是陽光明媚的一天，我本不該談及這樣憂傷的話題，可是這就是現世，就是最好的我們，憂傷也能成為幸福。

在成都的時候，經常去吃叫做串串的美食，鮮紅的辣椒鍋裡，起初是吃不了的，後來看著她吃，也就習慣了，不過她也不能吃辣，不過也比我強得多，我是真的很怕辣。在家時候吃的幹辣椒也不辣啊，現在吃這個卻很辣。下面我們就來說一說辣椒。

辣椒的辣味為什麼會收到人們的喜愛，辣椒又是如何和各種味道完美搭配的，如此，人們為什麼選擇鑽牛角尖，而不是辣椒尖呢？

辣椒的辣味可以勾起很大的食慾，引起人很大的興趣，越是辣就讓人越想吃，像是上癮一樣，讓你無法自拔。

那四川或者說成都為什麼愛吃辣呢？

原因一：地理因素

四川處於盆地，也就是四川盆地，空氣潮溼，成都更是一座陰雨連綿的小城，身體內很容易產生溼氣，在偶然的時候，四川人發現吃了辣椒後，身體的血液能夠快速流動，不一會就能渾身出汗，溼氣很容易就排出體外了，於是乎，四川人就一傳十，十傳百，大家都開始吃辣椒排溼氣，時間久了後，自然成為了習慣，而且和任何食物搭配都能完美呈現味道，也就無辣不歡了。

原因二：口味因素

四川在古代路一直是非常難走的“蜀道難，難於上青天”是四川古時候的真實寫照，由於交通不便，鹽自然很難進到四川，我們都知道，飯菜太淡的話，很難吃的，當辣椒這個神奇的蔬菜進到四川后，一時間就成為調味首選，時間久了後，四川人也就習慣了吃辣，時間一躍過去了四百年，也就成了歷史性的代表了，而文明全國。

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