豆腐坊是老太太的主意。

安寧有一回說要做豆腐，她沒親自下手，可指揮著劉寶家的做了幾塊，她做出來的豆腐又滑又嫩，而且還燉不爛，味道也特別好，老太太吃了之後便說十里八鄉的再沒這麼好的豆腐了。

後來安寧說起帶著大夥發家致富的主意時，老太太就說了建豆腐坊的事。

安寧覺得可行，便和老爺子也商量了一回。

老爺子這次和里正以及幾個老人商量的時候就把安寧當時說的話也拿了出來：“這豆腐坊是穩賺不賠的，豆腐做的軟了可以賣豆腐腦，賣不出去可以做豆乾，壞了也可以做豆腐乳，還可以做很多豆製品，總歸不怕賣不出去的。”

這個時候大夥只知道豆腐，可根本不知道什麼豆腐腦啊，豆漿啊，以及豆腐乳豆乾之類的，一聽老爺子這麼說，里正就趕緊詢問。

老爺子便仔細的形容了一番，說的幾個老人嘴都饞了。

大夥商量了好幾天，最後選了址，又找各家各戶的家主商量著，每家出多少錢，或者出幾個人，在年前，豆腐坊和醬油坊就建了起來。

等到年前的時候，小關村的豆腐已經賣到了十里八鄉，另外，好些豆製品也賣到了府城以及京城。

小關村的豆製品味道特別好，而且還很耐放，尤其是弄出來的豆乾最好吃。

小關村的豆乾有好些口味，什麼香辣的，麻辣的，碳燒味的，五香味的，總歸大人孩子都愛吃。

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