何雨柱真的有點想把張和帶在身邊，不說別的，這小活幹的也太細緻了，這草魚處理的那叫一個乾淨，就連魚腥線都處理了，真是讓人一點毛病都挑不出來。

何雨柱拿過處理好的草魚，將魚頭、魚尾、魚骨、魚肉分離,將片好的魚肉放入配料醃製二十分鐘。

起鍋倒油，放入花椒慢炸，再放入幹辣椒跟特製的豆瓣醬，撈出配料，倒入魚頭、魚尾、魚骨炒勻，鍋里加水，放入魚片,煮到魚片變色,即可倒入處理好的豆芽跟幹豆腐絲的碗裡。

將事先盛出的花椒、辣椒鋪於碗中,淋入熱油即可，只聽刺啦一聲，誘人的香味沁人心脾。

當微卷鮮嫩的魚肉搭配火紅的辣椒，澆淋上高溫熱油，空氣中會瞬間瀰漫魚肉的鮮香、辣椒和麻椒的椒香。

何雨柱忍不住挑起一片魚肉入口，椒香刺激著舌尖、鮮香充盈了口腔，火熱滾燙，又讓人慾罷不能。

做水煮魚容易，做好卻難，常有聞起來誘人、吃起來卻差強人意的殘次品，讓人乘興而去，敗興而歸。

若真要把這水煮魚做到麻上頭、辣過癮、鮮掉舌頭、香氣逼人、讓人流連忘返,就要經歷層層細節的把控，每個細節都要精益求真。

嘗過菜的何雨柱，一股成就感油然而生,今天的他,發揮的簡直堪稱完美。

負責打下手的五人,深深地被這股香味所吸引，何雨柱一連叫了好幾聲，才把他們驚醒，擦了擦自己的哈喇子，回去喊老婆孩子過來吃飯。

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理網頁】or【關閉小說模式】or【關閉廣告遮蔽】。

使用【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟並收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通網路。

收藏網址：www.mobvista.cc

(＞人＜；)