“什麼！張大師居然要親自下廚！”

“這！這！這！這是什麼情況！”

“我現在確信我是在做夢了！”

要知道，張大師是享譽國際的丹青聖手，也是國手級的美食家。

他視“吃”為一門精深的學問，曾經特意要子女包機送來整整一車的泥土和礱糠，只為做一碗悶罐紅燒肉！在張家的庭院裡面，還專門修建了一個用於燒烤的亭子，取名“烤亭”，專供品嚐蒙古烤肉。

而且張大師還有個不成文的規矩，不論是誰想吃他做的菜，都得看他樂意不樂意，而且現場不能點菜，吃什麼都由他決定，還要幫他下地摘菜、殺雞宰羊，吃完以後洗鍋刷碗！哪怕你是M國總統E國女王也一樣要進廚房幹活！

然而即使如此，依舊不知多少人做夢只想嘗一口這位巔峰級的美食國畫大師親手做的羹湯！

甚至，連本應該離開的路易聽到張大師表示要現場做一道菜，也露出懷念的神色，說：“想不到有生之年還能再嚐到你的親手菜！上次見面到現在應該也有三十年了吧！”

“差兩個月才滿三十年，”張大師說，“正好你也在場，幫我做兩份醬，一份甜一份辣，另外準備一份松茸湯！還有，你帶來的這些材料都借我一下！”

……

佛手排骨並不複雜。

將新鮮排骨拆枝脫肉，排骨枝用刀剁成每枝五釐米長，再把脫出來的排骨肉、瘦肉及肥肉、蝦仁肉、荸薺、方魚等剁成茸後，調味拌勻，把肉茸分別鑲在排骨枝上捏成佛手狀，鴨蛋打成蛋液，把佛手狀的排骨一枝一枝用鴨蛋液蘸過，用溫油炸至熟透即成。

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