城齊家獨一家知道的製作方法。”

蕭雲恆聞言也沒問那他怎麼會知道製作方法，而是擔憂道：“那我們也別做太多了，夠自己家裡用就行了。”

雖然他自信武功不差，但也不想因此惹上齊家，要知道那種能富甲一方的，必然也會跟權貴有所牽扯，像他們這種小門小戶的，人家隨便動動手指頭就能讓他們消失得悄無聲息。

不過駱清塵既然有興趣做，那小心一點就是了，他們這裡離京城十萬八千里，只要不是太張揚，就算京里人是神仙，也不會發現。

“我心裡有數。”在聽蕭雲恆說酒麴是京城首富齊家的秘方的時候，駱清塵當時甚至想過要不就放棄算了，不過又聽說他們還賣酒麴，便又覺得試試也無妨，他們又不會大規模的釀酒賣，就不會有人知道他們的酒麴是自己做的。

蕭雲恆聞言便過去幫忙，第一次他們沒打算做太多，只磨了兩斤大米，磨成粉後的大米按比例加入切好的材料後，再加溫水團成比雞蛋稍微小一點的糰子。

因為想著快要過年了，兩斤大米就被駱清塵分成了兩份，兩份加入配料比例也不一樣，放得多一些的成功之後是用來釀米酒的，少一些的釀出來的就是甜酒。

做好的糰子全都擺放在竹籃子裡頭，駱清塵拿出兩粒酒麴放在石臼裡搗碎之後，均勻的灑在糰子上面，撒上去的那些細碎的酒麴便是母曲。

之後在他之前住的那個屋子裡，找個角落鋪上一層稻草，把擺著酒麴糰子的竹籃放上去後，再用稻草蓋一層，就算是完成了，之後只用等著酒麴自己發酵好，拿出來曬乾就完成了，做好的酒麴密封可以儲存一年。

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