廚師們在自己的位置前，各司其職，也算井然有序。

案板上擺滿了待處理的鮑魚、海參、雞鴨脯肉之類的食材，由廚師們分門別類地處理好，在統一送到劉娘子的身旁。

劉娘子穿著一身很簡潔的服裝，守在新的一鍋【佛跳牆】旁，也戴著口罩，只是額間流著一些汗水。

“師父，您歇一會吧，我來守這鍋，過幾分鐘再叫您。”

劉娘子的背挺得筆直：“不用啦！做這道菜容不得馬虎的，我自己守著才能把握這火候。”她也忙活了許久，看上去有些疲態，但是眼裡卻始終閃著光。

舒挽挽也不再說話，幫忙在旁邊做著雜活。

【叮！由於長時間地觀摩學習，您已開始掌握“佛跳牆”做法。】

【目前進度：1%】

作者有話說：

第69章 佛跳牆（三） []

劉娘子做佛跳牆的工序很是複雜, 幾乎是達到了讓人眼花撩亂的地步。

她對食材的精細程度要求很高，一共是達到了三十三種食材，每一種食材的份量都嚴格地把控。

牛蹄筋要在什麼樣的火候下加入, 冬菇加多少才會提味而不是影響味道, 豬肚加多少份量……

舒挽挽光是看著, 已經感覺到了一種前所未有的壓迫感。

劉娘子目光如炬，明明平時的時候, 她是一個很和藹可親的長者，專注做菜的時候卻像是個精益求精的藝術家。

她將鍋裡熬製好的佛跳牆, 拿起勺子，一勺一勺地顛進每一盅裡, 看起來在每一盅裡裝的份量都差不多。

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