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開家飯館從炸土豆開始 第74節

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老太太笑起來了,連她那道又粗又黑的眉毛,此時也柔和起來,一連道了十多聲謝,一直到出門,還不忘回頭道聲謝。

她走出門的時候,光直直地照進來,在地面上照出她瘦小的、佝僂的影子。

*

老太太走後,舒挽挽到廚房裡做冷吃兔。這時候做的冷吃兔,是晚上售賣的時候要使用的。

她同時把昨天在滷水裡滷過的兔腿撈出來,再在火裡邊用辣椒爆炒,製成麻辣兔腿。

這是下午三點鐘的時候,是店裡邊相對不太忙的時候,店員們一般在這個時候用餐。

舒挽挽拿著兩個麻辣兔腿,給自己找了個座位,就開始啃著兔腿。

麻辣兔腿上沾著滿滿的油,黃色的辣椒粒粘連在兔腿上,兔肉的經絡拉出一條漂亮的弧度,肉質看起來有些偏紅褐,看起來是很硬的。

但當舒挽挽一口咬了下去,才知道藏在這硬質的外表下邊,是極其嫩,極其有韌性的肉。

辣椒雖然看起來把兔腿的顏色染得很深,但實際上辣味並不過分濃。鹹淡適宜,辣味在其中起到了一點點提味的作用。

香料的味道齊齊地在嘴裡迸發出來,腿部的肉吃起來格外有口感,又軟又韌。

舒挽挽吃得開開心心的,店鋪的門又被推開了——

付聞聲還是決定,應該親自來看一看這個強有力的競爭對手。

他推門的一瞬,聞到的是食物的溫柔的氣息。各式各樣的食物都有,從青菜的淡淡清香,到糖醋排骨的糖醋混合的醇厚氣味,再到冷吃兔的辣椒香味。

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