這樣一來，將來需要陳釀的酒就多了。考慮到酒窖空間以及回本時間，之前不算太好(相對於陳釀數年)的酒就該及時出手。

所以夏爾準備拿出一千桶做特供酒，剩下的幾百桶就放在酒窖裡，至少過個一兩年再拿出來賣——這樣正好能做到利益最大化。

接下來的幾天，米隆先生帶著夏爾，把已經完全變了樣的葡萄園展示給他看。土地經過翻耕整犁，變得平整了許多；巨石消失，成排的橡木紮根於碎石地面，看起來長勢良好；依舊茂密的葡萄藤在山丘上一排排延展開來，像是某種寧緩的樂章。

“……那些橡木苗都是根部帶土種下去的，這樣能讓它們更好地存活。至於那些美國葡萄藤，它們的根鬚本來就更加發達，在條件更好的土地上適應能力自然良好。”在巡視的間隙，米隆先生一點一點地把細節告訴夏爾，語氣從始至終都帶著一種滿足感。

“聽起來不錯。”夏爾問，想到了紀堯姆和他提過的助手問題，“但是，事情這麼多，給您找個幫手會更好一些嗎？”

上了年紀的人都需要好好照看著，更何況米隆先生這樣得力的合作物件？雖然說他們的協議是米隆先生去世以後、他才正式成為米隆古堡的主人，那又有什麼關係？再找一個這麼熱愛葡萄事業的人可不容易啊！

“您這是擔心我的身子骨受不住？”米隆先生笑了，白鬍子微微抖動。“我必須先謝過您的關心，但這真的不是必需。我愛葡萄，也愛這裡；每年看見它們開花結果，我就更年輕呢！”

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