楚家如今還是劉氏執掌中饋，但府上的下人只有從京城帶過來的那些，各個院子都缺人手，廚房那邊也是一團糟。等她把藥熬好了，回頭一問，才知根本就沒人去買，廚房的人都各有推脫和說辭。

姜言意知道以劉氏的脾性，她若是現在敲打了廚房的人，只怕劉氏還會覺得她越俎代庖，傳到楚老夫人耳朵裡，老夫人則覺得是劉氏管教不利，下人怠慢了他們姐弟，這婆媳兩又得生出隔閡來。

劉氏如何姜言意自是不關心，但楚老夫人一把年紀，她實在是不忍心看她再為這些瑣事勞神，這事若是鬧大了，回頭楚大爺又得跟楚老夫人吵，傷心的還是她老人家。

一番衡量，姜言意給姜言歸說了一聲，她回店裡去看看，路上便買了豬大骨過去熬湯。

現在店裡的生意基本上穩定了，她回去時店內也是座無虛席，老秀才在說評書，二人沒顧得上打招呼。但秋葵見姜言意回去，倒是還哭了一場，怕她回了楚家，以後就不來店裡了，姜言意安慰了她幾句，只說是暫時住在楚家。

郭大嬸和姚廚子都在灶上忙，走不開，姜言意跟他們打了個招呼，讓她們接著忙，自己則去熬骨湯。

骨頭裡血水多，洗乾淨後，還得冷水下鍋，同時放生薑料酒去腥，慢火加熱再焯一遍水，這樣才能把血水都煮出來，還能去除過多的脂肪，等熬湯時，熬出來的骨湯就不會太膩。

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